武汉商贸职业学院成教食品营养与卫生专业是专科层次专业 专业代码： 590106 专业类别： 食品工业类 学科类别： 食品药品与粮食大类 同类专业： 食品检测技术、食品营养与检测、食品加工技术、酿酒技术、食品质量与安全、食品营养与卫生、食品贮运与营销、 相关岗位：
专业类别：食品类
培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，适应宾馆、机关、企、事业食堂及餐饮行业配餐、生产、管理第一线需要的，德、智、体、美全面发展的，具有进行健康评定、营养配餐及制作的高素质技能型人才。学生应重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有必备的基础理论知识，具有良好的职业道德和敬业精神。
专业课程：饮食原料学、饮食卫生与安全学、健康评价、食品化学、营养配餐与设计、配餐工艺学、饮食文化概论、餐饮市场营销、营养餐成本核算、中医营养与食疗、宴会设计、营养学、营养餐制作等。
可考取的职业资格证书：高级烹调师、高级面点师、公共营养师。
就业前景分析：毕业后可在高星级酒店、康复中心、食品加工企业从事后厨加工与管理工作。
本专业相关就业岗位：
